Ficha Técnica para Gastronomia

Se você é dono de um restaurante, sabe que controlar os custos é fundamental para garantir o sucesso do negócio. Uma das formas de fazer isso é utilizando uma ficha técnica de precificação. Mas o que é uma ficha técnica de precificação? Uma ficha técnica de precificação é uma ferramenta utilizada para calcular o preço de venda dos pratos oferecidos …

Leia Mais »